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辽西北地区树莓栽培的几项改进技术
辽西北地区树莓栽培的几项改进技术
郭长杰
(辽宁省果树科学研究所,辽宁 熊岳115009)
 
    树莓属蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生小灌木型落叶果树,是联合国粮农组织向世界推荐的“第三代水果”,果实富含鞣化酸、黄酮、SOD等保健成分,具有提高人体免疫力、抗氧化防衰老等作用。树莓除可鲜食外,还可以加工成果酒、饮料、浓缩汁、果酱、罐头等,还被广泛用于制药、保健品、化妆品等生产领域。
 
  辽西北地区独特的地理位置和适宜的气候条件,十分适合发展树莓生产,是北方重要树莓产地之一。人工栽培始于上世纪80年代中期,近年来树莓产业进入快速发展时期,形成以沈阳市法库县和阜新蒙古族自治县为主的树莓产业集群,已逐步成为当地农民增收、农业增效的有效途径。但是,随着树莓产业的发展,制约产业发展的瓶颈凸显出来,传统的栽培制度和落后的生产技术已不适应现代树莓产业发展的需要,生产上优新品种少、施肥不合理、枝条过密、病虫害发生严重、产量低、品质差等现象十分突出,经济效益未能充分发挥。目前,辽西北地区的树莓产业还不够成熟,属于一项新兴的发展产业,配套栽培技术的普及应用还需要进一步加强,逐步提升产业化水平,实现规模化和科学化的优质高效生产。2014—2016年,辽宁省果树科学研究所树莓科技特派团针对辽西北地区树莓生产现状及存在的问题进行总结分析,提出品种结构调整、栽植方式及密度、施肥管理、整形修剪及病虫害防控等几项改进技术措施,以此提高广大果农的科技意识及栽培技术水平,促进辽西北地区树莓产业健康有序发展。
1   改品种结构
  在上世纪90年代末树莓产业发展的初始阶段,由于品种的匮乏,生产上主要种植夏果型的‘红宝玉’‘美-22’‘澳洲红’等品种。进入21世纪,随着国内和国际市场对树莓的需求量不断增大和新品种的引进速度加快,种植品种也逐渐丰富起来,一批秋果型 ‘海尔特兹’‘ 秋红’‘ 波鲁德’等品种进入了产业化生产。由于秋果型品种冬季不用防寒,可减少生产用工,因此,种植品种结构也逐渐发生了转变,主导地位由最初的夏果型品种向秋果型品种转变,夏果型品种由原来的90%以上降至目前的10%以下,走向另一个极端。因而随着秋果型品种面积剧增,又产生一些新问题。秋果型采收期为8—10月,正与农作物的收割时间重合,导致用工短缺、成本提高、效益下降,成为制约树莓发展的主要问题,同时也加剧了果农与收购企业之间的资金、存贮等矛盾。而夏果型品种单位面积产量较秋果型品种高30%~35%,且果实采收期为6—7月,正是夏季的农闲季节,果实采收成本较低,扣除防寒等其他管理费用,种植效益明显高于秋果型品种。因此,调整品种种植结构势在必行。适当增加夏果型品种的种植比例,既能提升树莓的总产量和经济效益,同时又减少了果农与收购企业的供需矛盾。加之近年来各地引进的‘托拉米’‘维拉米’‘费尔杜德’等夏果型品种在辽西北地区生长结果表现良好,为结构调整提供了品种资源。秋果型与夏果型品种以各占一半为宜。
2   改种植方式
  树莓传统种植一般为单行,栽植株行距0.5 m×2.5 m,666.7 m2栽植534株,第2年春季栽植行上萌发根蘖苗的宽度25~30 cm;而正常在栽植行上萌发根蘖苗的宽度(生长带)需50~60 cm。可见单行定植第2年的行内土地利用率低,枝条密度大,生长缓慢,生产管理不便,且用工较多。因此应大力提倡双行定植,即在栽植行内栽双行,栽植株行距1.0 m(株距)×0.5 m(小行距)×2.5 m(大行距),666.7 m2栽植534株。双行间植株错开,呈“品”字形排列,第2年在栽植行上萌发的根蘖苗宽度50~60 cm,栽植行内的土地利用率高,且枝条分布较为均匀,生长强壮。双行定植较单行可使树莓提早一二年丰产。栽植前挖定植沟,宽50~60 cm、深40~50 cm,有机肥666.7 m2用量1 500~2 000 kg。如无条件挖定植沟,可在定植行上铺撒等量的有机肥,用旋耕机旋耕一二次后再起垄。在定植垄上挖穴,将苗木置于穴中,培土、踩实、灌水。组培苗于5月中旬栽植,根蘖苗秋栽、春栽均可(秋栽成活率高)。
3   改施肥管理
3.1   必施3次肥
  树莓属小灌木植物,根系较浅,多在40 cm土层内。生产上一般在萌芽、花前、果实采收后3次施化肥。目前按现代树莓栽培管理要求,注重优质果率,需肥量较大,仅施化肥不能满足其生长结果的需要。由于多年的化肥过量施用,使土壤酸化、盐渍化与生物学障碍问题日渐凸显,已为人们所关注。树莓多种肥料配施可明显促进生长结果和提高果实品质。一般年施肥3次,即萌芽期、现蕾期和果实采收后。春季萌芽期施肥主要增强枝条长势和促进花芽分化,于3月下旬在栽植行内撒施尿素和复合肥,666.7 m2用量尿素15~20 kg+复合肥20~25 kg;现蕾期施肥以提高坐果率和果实品质为目的,栽植行内追施复合肥和硫酸钾,666.7 m2用量复合肥25~30 kg+硫酸钾25~30 kg;果实采收后施肥主要是促进根系生长,在栽植行两侧沟施腐熟有机肥,666.7 m2用量1500~2000 kg。对于当年栽植的树莓,一般在七八月新梢快速生长期撒施复合肥或尿素一二次,666.7 m2用量10~15 kg,二者交替施用;在上冻前沟施腐熟有机肥,666.7 m2用量1 500~2 000 kg。
3.2   补充施肥
  由于树莓生长期较短(秋果型树莓6月下旬停止生长),果实成熟较为集中(一二天采收1次),且采收期长(8—10月),为实现其优质丰产栽培,除3次必施肥外,还要适当补充施肥。在栽植行铺设2条滴灌带,借助压力灌溉系统,将配制好的肥液与灌溉水一起输送到植株根部土壤。根据树莓各生长期对营养需要调节养分含量。肥水供给以少量多次的方式进行,简单易行,用肥量少,肥效快,并可与某些农药混用,省工省事。特别是夏秋季,由于果实对光合产物竞争力强,致使根系生长欠佳,以这种方式补充效果较好。同时可叶面喷肥,在果实采收期间,每隔10~15 d喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾等,对促进果实发育,提高品质作用明显。
4   改修剪模式
  传统修剪较为粗放,修剪的时期、留枝量存在误区,认为留枝越多产量就越高,每年对树莓只修剪1次(果实采收后),生长期枝条密度大,无效枝过多,病虫害发生严重。因此,加强树莓生长期与采果后修剪对提高产质量及减少病虫害发生具有重要的作用。夏果型树莓每年修剪4次,4月2年生枝撤土上架,每平方米剪留八九个枝,666.7 m2留枝量2 000~2 500个;6月一年生枝生长期,每平方米至少剪留10个枝;8月果实采收后,齐地剪除二年生结果枝;10月份一年生枝防寒前,每平方米至少剪留9个枝,666.7 m2留枝量2 400~
2 700个。秋果型树莓每年修剪2次,3月齐地剪除上一年的结果枝;7月一年生枝现蕾前期,每平方米剪留枝19~20个,666.7 m2留枝量5 000~5 500个。
5   改病虫害防控
    传统树莓病虫害防治只重视化学药剂防治,忽视农业、物理等防治措施。树莓为浆果,果实采收期长,其间又禁止喷布化学药剂,导致果实、叶片病虫害发生严重,过早地失去栽培价值。应加强综合防控,有效地减少化学药剂对果品和环境造成污染。农业防治是以加强田间管理为手段,实现壮树增产,同时也实现壮树抗病。包括施优质腐熟有机肥,培肥地力;通过整形修剪,控制留枝量,减少病虫害的发生等;冬季落叶到春季发芽前,及时扫除落叶落果,集中深埋或烧毁,减少越冬病虫源。夏季蚜虫发生前悬挂粘蚜板,可杀死蚜虫成虫;安装杀虫灯、配制糖醋液可捕杀一些危害树莓的害虫。现蕾期至初花期喷布特里克可湿性粉剂 600倍和70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液一二次,防治树莓灰霉病及茎腐病;喷布20%康福多可溶性粉剂2 500倍液和10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液一二次,防治金龟子等其他害虫。
新闻录入:果树所 更新时间:2017年5月18日 

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